طرز تهیه خوراک گوشت با قارچ، سیب زمینی و بروکلی

اصالت و نوع مصرف:

امروز آموزش یه غذای ساده، حاضری و خوشمزه ی دیگه مثله خوراک تن ماهی داریم، خوراک گوشت با قارچ، سیب زمینی و کلم بروکلی که طرز تهیه راحت اما کالری بالایی داره، با خانم سرآشپز همراه باشید تا طرز تهیه خوراک گوشت با قارچ، سیب زمینی و بروکلی رو باهم ببینیم.

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ، سیب زمینی و بروکلی ( khorak goosht va gharch ):

سیب زمینی رو پوست کنده و به صورت مربع خرد کرده و با روغن و نمک سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.

پیاز رو نگینی خرد کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم تا کمی طلایی شه سپس گوشت چرخ کرده و کلم بروکلی خرد شده را به همراه پودر سیر، پاپریکا و فلفل سیاه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم سپس قارچ خرد شده رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم.

وقتی آب قارچ خشک شد زردچوبه، نمک و رب رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن سیب زمینی سرخ شده رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و همراه با نان سرو میکنیم.

خواص کلم بروکلی :

کلم بروکلی جزء سبزیجاتی هست که خواص بی نظیر و فراوانی دارد پس بهتر است که در غذاهامون بیشتر از این شگفت انگیز استفاده کنیم.

کلم بروکلی حاوی ویتامین c، ویتامین k، فیبر، پتاسیم و اهن است که از فواید بی نظیر ان میتوان به کمک به هضم، سلامت کبد، جلوگیری از بیماریهای مزمن، مفید برای سلامت مغز، ویژگی ضد التهابی، کاهنده الرزی، ضد پیری، کنترل دیابت، خاصیت ضد سرطانی، بهبود عملکرد جنسی، جلوگیری از بیماریهای قلبی، مراقبت از پوست و چشم، تقویت سیستم ایمنی،سلامتی استخوان و دندان، تنظیم فشار خون و درمان کم خونی اشاره کرد.